ビンテージ】フランス「CHOCOLAT MENER(メニエチョコレート。テタンジェ “レ・フォリ・ド・ラ・マルケットリー&rdquo。本日、20:00まで - Rollyprint Machine 1980's made in France。称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。90s JIM MORRISON sold 珍しいユーロブート 完全ラップTのノリ。2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。JEANLOUP SIEFF 写真集 ジャンルー シーフ。THE BOOK OF ART 全10巻セット。今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。洋書 Great Streets Allan B. Jacobs。絶版 TANK BATTLES OF THE MID-EAST WARS(2)。後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。アンセルム・キーファー画集 洋書 英語版。【著名人多数】Martin Schoeller Stern Portfolio。